Szalalkális sütemény

Hozzávalók:

Tészta:

• 30 dkg liszt
• 1 dkg szalalkáli
• 3 ek cukor
• 10 dkg vaj
• 1 tojás
• kevés tejföl
• só

Krém:

• 1/4 liter tej
• 20 dkg vaj
• 30 dkg porcukor
• vanilia
• liszt, vagy pudingpor

A tésztát összegyúrjuk, majd 3 részre osztjuk, ezeket külön- külön megsütjük. Fele tejet 10 dkg vaniliás cukorral felforraljuk és lassan hozzáadagoljuk a fele tejben elkevert lisztet (vagy pudingport). Ha kihűlt, összedolgozzuk az előzőleg a porcukorral kikevert vajjal és betöltjük.