5 kg málna
3 liter víz
4 dkg citromsav
1 kg léhez 80 dkg cukor
1,5 kk szalicil
A málnát a vízzel és a citromsavval összevegyítjük, és 24 órát egy edényben állni hagyjuk, közben 2x, 3x megkeverjük. Ezután vászonzsákban lecsurgatjuk ügyelve arra, hogy a szüretbe mag ne kerüljön. Minden kilogramm lecsorgott léhez 80 dkg cukrot adunk, és hidegen elkeverjük, adunk hozzá 1,5 kk szalicilsavat is. Üvegekbe töltjük és lefóliázzuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése