Kakaós szelet

Hozzávalók:
Tészta:

• 15 dkg porcukor
• 20 dkg liszt
• 2 dkg kakaópor
• 3 dkg vaj
• 1 tojás
• 1 cs sütőpor
• 1/4 liter tej

Töltelék:

• 7 dkg vaj
• 1 tojás
• porcukor
• 1 cs kókuszreszelék
• rum
• 1 cs vaniliás cukor

A cukrot, a kakaót, a vajat és az egész tojást kb 15 percig erősen keverjük. Hozzáadjuk a tejet és a sütőporral elkevert lisztet, és még 15 percig keverjük. A kikevert tésztát (sütőpapíros) tepsibe tesszük, mérsékelt tűzön megsütjük, ha kihűlt kettévágjuk és megtöltjük. A krémhez a hozzávalókat összedolgozzuk és betöltjük. Tetejét kókuszreszelékkel szórjuk.