2012. jún. 5.

Medvehagymás olaj

Halak pácolásához, sütéshez, fajsúlyosabb salátákhoz ajánlott.

Hozzávalók:

  • nagy csokor medvehagyma
  • hidegen sajtolt olivaolaj


A medvehagymát jól megmossuk és szárazra töröljük (fontos, mert nekem egyszer bepenészedett!!) ,majd nagyobb darabokra vágjuk. Üvegbe szórjuk és felöntjük 2-3 dl olivaolajjal, ledugózzuk és 3 hétig érleljük, aztán átszűrjük. A medvehagymából tejszínnel mártást készíthetünk.


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése