Kedves Olvasók!
Mit is kell tudni erről az fogásról? Ez az étel egy nagyon egyszerű, és ami manapság nagyon fontos, hogy olcsó. 
Hozzávalók: 1 egy személy részére
2 szelet sertéshús (esettemben felsál, de lehet karaj, vagy comb esetleg szűz is)
1 csokor retek levél
1/2 gerezd fokhagyma
1 dl tej
0,5 olaj
reszelt sajt
Canjun, só, bors
Köret: Tészta vagy Burgonya
Az első lépés az, hogy a két szelet húst befűszerezzük sóval, borssal és Canjunnal (http://www.recipesource.com/side-dishes/condiments/cajun-spice-mix.html) ízlés szerint. A retek levelekről eltávolítjuk a szárat és meg mossuk azokat. Egy kis edényben kevés olajat melegítünk. Erre az olajra rakjuk rá a leveleket és ráreszeljük a fokhagymát. Hagyjuk, a leveleket egy kicsit összeesni azután hozzáadjuk a tejet és forraljuk 1 percig. Ezután levesszük a tűzről és egy turmixba öntjük. A turmixba még egy kis sajtot is reszelhetünk. Akkor jó ez a mártás, ha a turmixolás során sima és egyenletes lesz. Ha ezt befejeztük, akkor neki állhatunk megsütni a hús szeleteket. Ízlés szerint tésztával vagy burgonyával tálaljuk. 
Gourmet
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése