Ez a recept a barátnőm édesanyjától származik. Elkészítése nem túl bonyolult művelet, viszont a végeredmény fantasztikus. Kell hozzá 1 kiló liszt, 250 gramm margarin, 1 tojás, 1 tasak instant élesztő, 3 deci tej, cukor, só. A lisztet a margarinnal jól elmorzsoljuk, közben a langyos tejben megfuttatjuk az élesztőt. Megsózzuk a lisztet, majd hozzáöntjük az élesztős tejet, a tojást, jól kidolgozzuk, ha szükséges még teszünk hozzá tejet. Lágy tésztát kapunk, akkor jó, ha elválik az edény falától. 15-20 percig kelni hagyjuk, vastagabbra nyújtjuk, megkenjük margarinnal, összehajtjuk (én úgy módosítottam rajta, hogy a két oldalát behajtottam a feléig, majd a felső részt hajtottam először a tészta feléig, majd azt is még egyszer, így kaptam egy téglalapot). Újra kelni hagyjuk, majd 2* megismételjük. Kinyújtjuk vastagra, bevagdossuk a tetejét, majd kiszaggatjuk. Amikor ezzel megvagyunk, egyesével a tenyerünkbe vesszük, és meghengerejük, hogy magasabb legyen. Ezután sütőpapírral bélelt lapos tepsibe tesszük, tetejét megkenjük tojással, majd szórunk rá sajtot, vagy szezámmagot. 180-200'C-on pirosra sütjük.
